Bahan-bahan :
Bahan:
- 1 ½ kg daging kambing dengan tulang, potong-potong
- 500 gr kentang, potong-potong
- 350 cc santan kental
- 1500 cc santan cair, dari 1 ½ butir kelapa
- 15 butir bawang merah, iris tipis
- 8 butir bawang putih, cincang
- 5 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 1 sdt merica halus
- 1 sdm garam
- 2 asam potong (glugur/kandis)
- 2 sdm minyak/margarin/mentega
Bumbu (disangrai dan haluskan):
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- ¼ sdt adas
- Tumis bawang putih dengan minyak hingga kuning.
- Masukkan bawang merah, aduk sampai layu.
- Masukkan daging kambing beserta semua bumbu.
- Aduk hingga berubah warna
- Tuang santan cair, masak hingga daging lunak
- Masukkan kentang, santan kental, masak hingga matang dan kuah berminyak
- Hidangkan dengan acar ketimun
GOOD :)
BalasHapusmakasih ya kak :)
Hapusudh pernah nyoba masaknya belum,mbak?
BalasHapuskalo udh coba ngevlog dong nanti saya lihat.
alhamdulillah sudah pernah dipraktekan di rumah. tapi, belum pernah saya upload dalam bentuk vlog gitu......... inshaallah, nanti kalau sudah beli kamera buat ngevlog bakal saya publish. makasi yaa :)
Hapusgulai bagar itu apa sih mbak?
BalasHapusgulai bagar itu sebenarnya sama kayak gulai pada umumnya, tetap memakai bahan utama santan, tapi rasa pedas manis dan segarnya itu yang membuat selera makan jadi meningkat mbak.
Hapus